양파의 효능과 영양만점 3가지 요리추천

양파는 매운맛을 내는 것으로 알려진 알리신이 함유되어 있기 때문에 매우면서도 단맛이 함께 나는 것이 특징인데 우리 몸에 좋은 영양소가 아주 풍부합니다 대표적인 양파 효능과 양파랑 어울리는 효과만점 양파요리 3가지를 추천해 드리겠습니다

 

출처:프리픽

 

양파의 효능 7가지

 

양파의 효능은 다음과 같습니다

 

①독소 제거: 양파에 함유된 메티오닌과 시스틴이라는 아미노산은 체내에 쌓인 납, 카드뮴, 수은 등을 제거하는 효능을 나타내나고 합니다. 또한 양파에 함유된 비타민C는 우리 몸의 해독 과정을 돕는 역할을 합니다

 

②항산화 작용: 글루타치온이라는 항산화 성분은 암은 물론 심장병, 알츠하이머 등의 각종 뇌 질환을 예방하는 효능을 나타낸다고 합니다. 양파를 섭취하면 우리 몸에서 더 많은 양의 글루타티온을 생성하는 효과를 얻을 수 있다고 합니다

 

③ 항암 작용: 양파에 함유된 다양한 항산화 성분은 세포의 손사을 막는 것은 물론 구강암, 대장암 등의 각종 암 질환의 발병률을 낮추는 효과를 나타냅니다. 또한 양파의 유황 성분은 세포의 변이를 막고 정상적인 세포 소멸 과정을 도와 종양이나 암의 발생을 억제한다고 합니다

 

④심혈관 건강 개선: 양파에 함유된 케르세틴이라는 성분은 혈압을 낮추는 역할을 하며, 유황성분은 적혈구 세포막의 기능을 개선하고 체내 콜레스테롤과 트리글리세라이드의 수치를 낮추는 효과를 나타냅니다. 이는 우리 몸의 심혈관 건강을 개선하는데 매우 효과적으로 작용합니다

 

⑤당뇨 예방: 양파에 함유된 유화프로필알린이라는 성분은 혈당을 낮추는 효과를 나타냅니다. 연구에 따르면 유화프로필알린을 섭취한 결과 혈당의 수치는 낮아지면서 혈청 인슐린의 수치를 상승하는 것이 확인되었다고 합니다. 또한 양파에 함유된 크롬은 혈당 수치를 조절하며, 화은 인슐린의 생성을 촉진한다고 합니다

 

⑥피부 및 모발 건강 개선: 양파는 비타민 C와 각종 비타민이 풍부하여 콜라겐의 생성을 돕습니다. 콜라겐은 세포의 재생은 물론 수분 보충을 도와 피부가 윤기 나고 매끄럽게 하며, 머리카락을 두껍게 하고 튼튼하고 윤기 나게 만드는 효과를 나타냅니다

 

⑦기분 개선: 양파에 함유된 엽산은 뇌로 전달되는 혈류를 늘려 산소와 영양분이 더 잘 공급되도록 합니다. 또한 세로토닌과 도파민의 생성을 돕는데, 이 성분들은 기분을 좋게 만드는 효과를 나타내어 기분을 더 좋게 만들고 숙면을 돕는 효과를 나타낸다고 합니다

 

영양만점 양파요리 3가지

건강에 효과적인 양파요리 3가지를 알려드리겠습니다

 

출처:리얼푸드

 

 

①양파버섯덮밥

 양파와 마른 표고버섯을 간장양념으로 볶은 뒤 달걀부침과 함께 밥 위에 올려 먹는 요리입니다. 양파는 혈관 건강에 좋은 퀘르세틴과 유화 아릴 성분이 풍부하고, 표고버섯은 면역력을 높이는 베타글루칸 성분이 풍부합니다. 이 요리는 혈액순환을 돕고 염증을 줄여주는 효과가 있습니다

 

②건조양파삼색나물

채 썰어 건조한 양파에 된장, 고추장, 간장소스 등을 섞어 만든 요리입니다. 양파는 혈액순환을 돕고 혈당수치를 감소시키는 효과가 있고, 된장과 고추장은 유산균이 풍부하여 장 건강에 좋습니다. 이 요리는 신진대사를 활발하게 하고 내장지방을 감소시키는 효과가 있습니다

 

③ 적양파 초절임

적양파를 적당한 크기로 자른 뒤 유리병에 담은 뒤 설탕·양조식초·소금·물 등을 섞어 3분간 끓여 만든 절임액을 부어주고 3일 정도 숙성시킨 요리입니다. 적양파는 항산화 성분인 케르세틴이 풍부하여 혈압을 낮추고 혈액순환을 개선하는 효과가 있습니다. 이 요리는 새콤달콤한 맛으로 밑반찬이나 안주로 좋습니다

 

 

양파는 생으로 먹는 것이 가장 효과적이며 생으로 드시기 어려운 분들은  좋은 영양소와 순한 맛을 즐기기 위해서 쪄서 드시는 것을 추천드립니다 이상으로 양파의 효능과 영양만점 3가지 요리추천에 대해 알아보았습니다 양파 많이 드시고 늘 건강하세요^^